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甲州牛

甲州牛ってこんなブランド牛

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甲州とは山梨県ですね。

山梨といえば 富士山 ということはきれいな水の恵があるということです。

きれいな水があるということでウィスキー工場やその水で育ったぶどうのワイン工場などがその証です。

牧草だってきれいな水で育ち その牧草を食べた和牛も 高品質というのも良く分かります。

特にウィスキー粕を資料に混ぜたりして特徴を出しています。

甲州牛は普通の肥育期間より長く肥育され 30ヶ月から33ヶ月間も大事に育てられます。

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このように手間隙かけて山梨県の資源を生かし高品質の牛肉が生産されています。

また、甲州牛は多く育てられていないので県外に出荷されることは少なく

地元山梨くらいでしか食べれないといわれているプレミアム和牛でもあります。

  

特に山梨ワインとの愛称は良く一緒に味わって欲しいブランド和牛です。

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