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但馬牛ってこんなブランド牛

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  但馬地方 

但馬牛は その名の通り但馬地方で飼育されています。兵庫県の北部にあり、この辺りは湯村温泉もあり

人気の温泉地でもあります。また、標高が高く氷ノ山という山やハチ北などスキー場もたくさんあり

その大自然の空気・水のきれいな地でです。

冬は豪雪地帯、寒く 夏は高原ではありますがやはり暑い そんな気候で育ったのが但馬牛です。

 但馬牛  

但馬牛は昨今のブランド牛の元になる重要な牛です。但馬牛がいるからこそ現在のブランド牛肉がこれだけ人々に喜びを与えていると言っても過言ではありません。

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それほど重要な存在の牛ナのですが この但馬地域の畜産農家の方々が一生懸命に種の保存に努め但馬ブランドを守っています。
その御蔭で今があるのです。

但馬牛の肉質は細かいサシが入っていて口に運ぶと舌の上で体温によりサシが溶けて脂肪の香りと肉本来の味が混ざり合い

それが旨味として、風味として食べた人に感動さえ与えます。

抜群のその味に多くの但馬牛ファンがいます。

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